Maxence Houzelle

SOMMELIER

Maxence Houzelle

Passionné par le monde viticole depuis très jeune, c’est tout naturellement vers le métier de sommelier que s’est tourné Maxence Houzelle lorsqu’il a dû choisir sa formation professionnelle.

Titulaire d’une mention complémentaire obtenue à Rennes en 2013, il a fait ses armes dans des restaurants étoilés en France, en Italie et en Suisse, notamment au Domaine de Châteauvieux aux côtés de Loïk Tavernier. Afin de développer ses compétences et voir un autre aspect de la commercialisation du vin, Maxence participe depuis 2017 au développement du groupe Nicolas en Suisse Romande. Souhaitant partager sa passion du vin, il développe également en parallèle une activité de consulting où il aide les particuliers à sélectionner les vins pour constituer leur cave, mais aussi les restaurants dans la création de leur carte des vins.

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